INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 600 GR. DE PECHUGA DE POLLO FILETEADA.
- 6 DIENTES DE AJO.
- 1 CUCHARADA SOPERA RASA DE SAL.
- 20 ó 25 GR. DE PEREJIL (troceado y sin los tallos).
- 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA.
ELABORACIÓN:
1º – Pelar los ajos, echar la sal y machacar en un mortero.
2º – Añadir el perejil, machacarlo también en el mismo mortero y poner el aceite.
3º – Verter y mezclar con la carne.
4º – Asar en la plancha, sin añadir aceite, a fuego moderado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario