ARROZ CON JAMÓN Y GUISANTES

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

- NO PONER COLORANTE.

- 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA.

- 4 CEBOLLAS GRANDES (a cuadritos).

- 8 DIENTES DE AJOS (picaditos).

- 400 GR. DE JAMÓN SALADO (a cuadritos).

- 4 VASOS DE VINO BLANCO.

- 3 VASOS DE AGUA.

- 600 GR. DE GUISANTES MUY TIERNOS.

- 4 PUÑADOS DE ARROZ BOMBA.

- 1 CUCHARADITA DE POSTRE RASA DE SAL.

ELABORACIÓN:

1º - Freír la cebolla con el ajo, hasta dorar. NO triturar.

2º - Añadir el jamón y freírlo poco hecho.

3º - Echar el vino y hervir 5 minutos, a fuego fuerte, para que se evapore el alcohol.

4º - Añadir el agua, los guisantes y la sal. Hervir 30 minutos aprox. a fuego moderado y parar el fuego.