ESPAGUETIS CON POLLO AL CURRY

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

-       6OO GR. DE PECHUGA DE POLLO (a trocitos pequeños, no poner pimienta).

-       ¾ VASO DE ACEITE DE OLIVA.

-       4 CEBOLLAS GRANDES (a cuadritos).

-       8 DIENTES DE AJO (picaditos).

-       2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR.

-       1 CUCHARADA SOPERA  RASA DE CURRY.

-       500 GR. DE ESPAGUETIS.

ELABORACIÓN:

1º - Freír la carne, apartar y colar el aceite.

2º - Freír la cebolla con el ajo a la vez, hasta que esté morena la cebolla, unos 20 minutos aprox.

3º - Añadir el azúcar y el curry removiendo un poco en el fuego.

4º - Parar el fuego, añadir el pollo y remover.

5º - Colar espaguetis y mezclar todo.